Este mês, Merriam-Webster, dicionário mais antigo dos EUA, adicionou 370 novos termos, incluindo “plant-based” e “oat milk” (leite de aveia).
“Nomes de alimentos do mundo inteiro se tornam familiares para nós por meio de menus, receitas e programas de culinária”, afirmou Merriam-Webster.
A Merriam-Webster publica dicionários físicos desde 1847 e lançou seu dicionário online na década de 1990. Muitos termos relacionados ao veganismo, incluindo o termo “vegan”, já fazem parte do dicionário. No entanto, a adição dessas duas palavras mostra que esses termos agora são populares o suficiente para entrar no recurso linguístico.
O primeiro uso do termo “plant-based” foi registrado em 1960, segundo o dicionário, que oferece duas definições: “feito ou derivado de plantas” e “consistindo principalmente ou inteiramente de alimentos derivados de plantas (como vegetais, frutas, nozes, óleos e feijões)”.
Definição de “plant-based” por Merriam-Webster
A organização do dicionário observa que “plant-based” faz parte dos 30% principais termos populares de pesquisa.
Embora a primeira aparição de “oat milk” seja da década de 1980, esse leite à base de plantas permaneceu relativamente desconhecido até que a empresa Oatly chegou às cafeterias de Nova York em 2018. Quatro anos depois, Merriam-Webster define este produto como “um líquido feito de aveia moída e água que é geralmente fortificado (como com cálcio e vitaminas) e usado como substituto ao leite”. O dicionário revelou que “leite de aveia” está entre os 34% mais pesquisados.
Starbucks
Além desses dois termos, o Merriam-Webster acrescentou a palavra “greenwash”, que é a prática de fazer algo parecer mais ecológico (ou menos prejudicial ao meio ambiente) do que é.
