Esta semana, o estado da Califórnia (EUA) assinou a Lei Orçamentária de 2022, tendo, pela primeira vez, financiamentos públicos alocados para pesquisas de proteínas alternativas dentro do orçamento de US $308 bilhões. Além disso, busca expandir as refeições à base de plantas nas escolas, conforme informações do Vegconomist.
De acordo com a Seção 190, US$ 5 milhões serão direcionados para apoiar a pesquisa e o desenvolvimento de carnes cultivadas e à base de plantas. Os fundos serão alocados a três universidades públicas: UCLA, UC Berkeley e UC Davis, que criaram programas de pesquisa de proteínas alternativas bem-sucedidos.
Essa é a primeira vez que a Califórnia designou fundos públicos especificamente para o desenvolvimento de carne cultivada, um marco importante que os líderes do setor, como a UPSIDE Foods de Berkeley, estão aplaudindo.
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“Esse investimento histórico em pesquisa e desenvolvimento em todo o sistema da Universidade da Califórnia garantirá que a Califórnia continue sendo líder em alimentos e inovação”, compartilhou um porta-voz da UPSIDE. “Na UPSIDE Foods, acreditamos fortemente na necessidade de pesquisa de acesso aberto para construir um ecossistema robusto de carne cultivada que beneficie a todos.”
Merendas escolares
O orçamento de 2022 também inclui financiamento significativo para expandir refeições saudáveis à base de plantas nas escolas do estado. Especificamente, o Assembly Bill 558 vai destinar:
- US$ 100 milhões para apoiar escolas na aquisição de alimentos à base de plantas e outros alimentos produzidos de forma sustentável ou cultivados na Califórnia;
- US$ 600 milhões para atualizar a infraestrutura das cozinhas escolares e treinar trabalhadores de serviços de alimentação na preparação de refeições à base de vegetais e refeições rápidas, o que facilita uma alimentação mais saudável.
O esforço legislativo para financiar almoços à base de vegetais foi liderado pelo deputado Adrin Nazarian (D-Van Nuys).
“Um grande obrigado ao deputado Adrin Nazarian por sua persistência em defender a proposta orçamentária para incluir o financiamento para refeições escolares e leites à base de vegetais. Este foi um esforço de vários anos do membro da Assembleia, das organizações co-patrocinadoras e dos milhares de apoiadores em toda a Califórnia que fizeram suas vozes serem ouvidas”, disse Judie Mancuso, fundadora e presidente da Social Compassion in Legislation, co-patrocinadora da AB 558.
